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朝の一汁一菜 no.2

【ご飯と味噌汁と常備菜の組み合わせ】 ●押し麦入りご飯 ●はくさいたっぷりの味噌汁 ●ごぼうとにんじんのきんぴら ご飯は、昨夜の冷やごはんです。 味噌汁には、はくさいをたくさん入れました。 はくさい一種類だけでも、 たくさん入れると満足感があります…

朝の一汁一菜

【ご飯と味噌汁と卵のおかずの組み合わせ】 ●玄米ご飯 ●具だくさんの味噌汁 ●目玉焼き 玄米ご飯は、 昨夜炊いたのの冷やごはんを、 電子レンジであたためました。 味噌汁も、昨夜の残りものです。 水を足して沸かし直しました。 味噌が薄い分は、 醤油を足し…

二月の一汁一菜5【炊き込みご飯と味噌汁と焼き魚】

【炊き込みご飯と味噌汁と焼き魚の組み合わせ】 ●生姜ごはん ●具だくさんの味噌汁(新たまねぎ、新じゃがいも、だいこん、こまつな) ●焼き魚 鮭 料理研究家の土井善晴先生を手本に、 一汁一菜を作りました。 「炊き込みご飯にしたときには、 ご飯の中におか…

二月の一汁一菜4【ご飯と具だくさんの味噌汁と肉のおかず一種】

【ご飯と具だくさんの味噌汁と肉のおかず一種】 ●玄米ご飯 ●具だくさんの味噌汁 (新たまねぎ、新じゃがいも、すじなしいんげん、だいこん、さくら海老) ●豚肉の生姜焼き 料理研究家の土井善晴先生を手本に、 一汁一菜を作りました。 「一汁一菜は、ご飯と…

二月の一汁一菜3【丼物と汁物】

【丼物と汁物の組み合わせ】 ●牛丼 ●すまし汁 料理研究家の土井善晴先生を手本に、 一汁一菜を作りました。 「炊き込みご飯にしたときなどには、 ご飯の中におかずが一品入っていると考えて、 味噌汁は具の少ないさらりとしたものでよいのです」 ということ…

二月の一汁一菜2【ご飯と具だくさんの味噌汁と肉のおかず一種】 

<具だくさんの味噌汁> 豆腐、はくさい、しめじ、にんじん、いりこの味噌汁 今日のうちの一汁一菜は、 ご飯と具だくさんの味噌汁と豚肉の生姜焼き。 料理研究家の土井善晴先生の、 「一汁一菜でよいという提案」を参考に、 ご飯とおかずを兼ねる具だくさん…

二月の一汁一菜 1 【ご飯と具だくさんの味噌汁と焼き魚】

●玄米ご飯 ●具だくさんの味噌汁(だいこん、にんじん、ねぎ、まいたけ、油揚げ) ●サヨリの塩焼き うちの今日の一汁一菜は、 ご飯と具だくさんの味噌汁と焼き魚。 料理研究家の土井善晴先生の、 「一汁一菜でよいという提案」を参考に、 ご飯とおかずを兼ね…

一月の一汁一菜 3 【ご飯と具だくさんの味噌汁と焼き魚】

<具だくさんの味噌汁> だいこん、にんじん、こまつな、豆腐、さくら海老の味噌汁 うちの今日の一汁一菜は、 ご飯と具だくさんの味噌汁と焼き魚。 料理研究家の土井善晴先生の、 「一汁一菜でよいという提案」を参考に、 ご飯とおかずを兼ねる具だくさんの…

一月の一汁一菜2【ご飯と具だくさんの味噌汁と肉のおかず一種】

<具だくさんの味噌汁> だいこん、にんじん、小松菜、しめじ、いりこの味噌汁 うちの今日の一汁一菜は、 ご飯と具だくさんの味噌汁と豚肉の生姜焼き。 料理研究家の土井善晴先生の、 「一汁一菜でよいという提案」を参考に、 ご飯とおかずを兼ねる具だくさ…

一月の一汁一菜 1 【ご飯と具だくさんの味噌汁と焼き魚】

●玄米ご飯 ●具だくさんの味噌汁(さつまいも、えのきだけ、にんじん、はくさい、いりこ) ●ホッケの開き うちの今日の一汁一菜は、 ご飯と具だくさんの味噌汁と焼き魚。 料理研究家の土井善晴先生の、 「一汁一菜でよいという提案」を参考に、 ご飯とおかず…